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奧運食品安全標準賽后沿用

發(fā)布： 2007-03-07 00:00:00

    昨天，全國人大代表、北京市委書記劉淇參加北京代表團分組審議政府工作報告時介紹，今年下半年開始的“好運北京”系列賽中，整個奧運食品安全保障系統(tǒng)將開始運轉，奧運會之后整個城市的食品安全都將沿用這套系統(tǒng)來保障，對首都的食品安全有非常大的推動作用。
分組審議時，全國人大代表、北京市人大常委會副主任張燕麗說，農產品食品安全主要有兩方面，一個是生產過程管理的規(guī)范化，還有就是農產品檢測?，F在農產品檢測還比較滯后，檢測機構多，職能分配不明確，有些標準還不一致。張燕麗建議要完善規(guī)范化生產，省市級建檢測中心，區(qū)縣級建檢測站，大型生產基地和批發(fā)市場也要有檢測。

    劉淇一直非常認真地聽張代表發(fā)言。談到奧運食品安全時，劉淇表示，“我們要有緊迫性，必須按照國際標準要求”。劉淇介紹，所謂標準有幾類，一類是運動會的組織標準，一類是城市管理水平的標準，還有一種是工作標準?！拔蚁脒@些方面都是會留下遺產的，比如食品標準以及成功的交通組織經驗都可以沿用下去?！?BR>
    劉淇介紹，目前我們已建立了食品安全保障小組，提出了一個確保奧運食品安全的方案，從可追溯性等方面全面保障奧運食品安全，確保吃到嘴里的食品都是安全的。比如豬肉，我們可以通過可追溯制度，查到每頭豬是從哪里來，在哪里屠宰的，每個環(huán)節(jié)都可以查到。另外，奧運食品還要注意興奮劑問題，所以要避免食品添加劑問題。

    劉淇說，今年下半年開始的“好運北京”系列賽中，整個奧運食品安全保障系統(tǒng)將開始運轉，并通過測試賽來檢驗并完善這個系統(tǒng)。奧運會結束后，北京還可以利用這個系統(tǒng)，使首都食品安全整體水平得到很大提高。

    談到奧運場館經營目前的規(guī)劃時，劉淇介紹，奧運場館經營有比較好的計劃，從開始建設的時候就是市場運作的，都是企業(yè)行為，這樣會有個很好的運行模式，還有些場館建在大學里，學生可以很好地利用它進行鍛煉。“我們吸收了以往的經驗和別人的教訓，應該可以利用得非常好。”

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