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食品安全風險評估等5個方面課題列入“十一五”前期科研攻關目標

發(fā)布: 2007-08-08 00:00:00

    日前從科技部了解到,為了提升我國食品安全整體水平,我國將在“十一五”前期重點開展食品安全風險評估研究等五方面的科技攻關。
       據介紹,我國開展的食品安全技術研究將為保護我國食品行業(yè)核心競爭力和國民健康的膳食水平提供核心技術支撐,保障我國食品進出口貿易利益,基本形成食品危害物檢測技術體系、溯源和預警體系,提高食品安全應急處理能力,最終全面實現食品安全保障從被動應付型向主動保障型的戰(zhàn)略轉變。
       科技部有關負責人表示,“十一五”前期我國已投入9450萬元,重點開展食品安全風險評估研究、食品安全標準研究、食品安全檢測技術研究、食品安全溯源與預警技術研究、食品安全綜合技術示范等5個方面的攻關。
       在“十五”期間,我國已投入經費16億多元開展食品安全技術研究。目前我國已構建了共享的全國食品污染物監(jiān)測網、進出口食品監(jiān)測與預警網,制訂或修訂國家標準39項、行業(yè)和地方標準161項,提出了595個食品安全標準限量指標的建議值。同時我國建立了219項實驗室食品安全檢測方法,其中農藥多殘留檢測方法可檢測150種農藥,獸藥多殘留檢測方法可檢測122種獸藥,并研制出81個檢測技術相關試劑(盒)和現場快速檢測技術,以及25種相關檢測設備。我國還首次進行了實驗室質量控制國際對比試驗,有168個實驗室參與國際有關實驗室組織之間的對比試驗或獲得互認。
       “十一五”期間,我國還將緊緊瞄準食品安全領域存在的主要科技“瓶頸”問題,圍繞讓公眾吃得放心、拓展國際國內兩個市場等重大要求,按照國家中長期科技發(fā)展規(guī)劃綱要的部署,開展食品安全全程控制技術、規(guī)范操作技術、標準體系等研究和示范工作。
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