發(fā)布： 2008-08-12 11:13:05
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衛(wèi)生部近日通報2008年第二季度全國食物中毒情況｡該季度,衛(wèi)生部通過中國疾病預防控制中心網(wǎng)絡直報系統(tǒng)共收到全國食物中毒事件報告97起,中毒3357人,死亡29人｡衛(wèi)生部同時要求,要全力做好奧運會食品衛(wèi)生安全保障工作和各地震､洪澇災區(qū)飲食衛(wèi)生監(jiān)督和食物中毒防控工作｡
與2007年同期相比,報告起數(shù)減少35.8%,中毒人數(shù)減少4.2%,死亡人數(shù)減少58.6%;與2008年第一季度相比,報告起數(shù)增加70.2%,中毒人數(shù)增加168.1%,死亡人數(shù)增加11.5%｡據(jù)分析,食物中毒事件的發(fā)生受季節(jié)影響比較明顯｡與上季度相比,微生物性食物中毒的報告起數(shù)､中毒人數(shù)分別增加227.3%､335.3%｡主要是由蠟樣芽胞桿菌､副溶血性弧菌和沙門氏菌等微生物引起｡進入夏季以來,各地氣溫普遍升高,適合各種細菌生長繁殖,一旦食物儲存､加工､食用不當,極易引起微生物性食物中毒｡與2007年同期相比,有毒動植物引起的食物中毒的報告起數(shù)､中毒人數(shù)､死亡人數(shù)分別減少52.2%､23%､52.8%｡其中以毒蘑菇中毒下降尤為明顯,該季度共報告毒蘑菇中毒9起,中毒33人,死亡13人,主要是由誤食引起｡但毒蘑菇中毒危害嚴重,該季度報告病死率高達39.4%｡與2007年同期相比,發(fā)生在家庭的食物中毒的中毒人數(shù)增加50.9%｡其中中毒人數(shù)在100人以上的事件有2起,中毒人數(shù)分別達到199人和274人,由農(nóng)村自辦婚宴所引起,均系細菌性食物中毒｡與2007年同期相比,學校食物中毒的中毒人數(shù)增加25.9%｡其中,25起發(fā)生于學校集體食堂,中毒人數(shù)885人,無死亡,分別占發(fā)生在集體食堂的食物中毒報告起數(shù)､中毒人數(shù)的69.4%､70.7%｡學校集體食堂的食物中毒主要以食物污染或變質(zhì)引起的微生物性中毒為主｡ |